연이은 폭염으로 많이 지친 데다
마침 다가온 복날을 맞아,
친구들과 몸보신을 하러
부산 서면에 위치한
어느 장어집을 다녀왔습니다 :)
평소 맛집을 잘 아는 친구를 따라
별생각 없이 장어를 먹으러 갔는데
분위기도 어쩜 고급스럽고
장어 맛도 좋아 포스팅으로 남깁니다.
▼
장덕장어
오늘 소개해드릴 맛집은
"장덕장어"라는 곳입니다.
부산에만 있는 장어집으로서
오늘의 주인공인 서면직영점을 비롯해
거제리 직영점, 수영 민락동까지
총 3군데 지점이 있습니다.
영업시간
✔ 매일 오전 11시 - 새벽 2시
위치
장덕장어 서면직영점 위치는
부산 지하철 2호선 서면역
7번 출구에서 쭉 내려오면 되고,
서면 1 번가 쪽에 위치해 있습니다.
주차
서면 장덕장어 주차는
가게 뒤편 골목에 있는
황제주차장에 했습니다.
✔ 카운터에서 계산 후
주차권에 도장을 받아가면
주차비 지원을 해주십니다. 👌🏻
이곳 장덕장어는 특별하게도
민물장어 어종 중
국내 토종장어 으뜸이라 불리는
어종인 "자포니카"를 취급하며,
전라도 고창에서 HACCP 인증을 받은
민물 장어를 산지직송으로
받고 있다고 합니다.
식당 내부
장어집이라 여기 오기 전에는
약간 푸근한 분위기의
그런 곳인 줄 알았는데,
실제로 와보니 그와는 반대로
고급미와 세련미가 느껴지는
내부 인테리어가 돋보이는 홀이었습니다.
식탁이며, 의자며, 불판이며, 조명이며
하나하나 다 신경을 잘 쓴 느낌.
회식 장소나
데이트 장소로도 좋을 것 같아요.
또한 가게 내부에는
오붓한 VIP 룸도 몇 개가 있었는데
저희는 미리 예약을 하여
이곳을 배정받게 되었습니다.
옷장을 비롯해 탈취제도 있었고
은근히 공간이 넓어서 쾌적했어요.
룸에 들어가니 이렇게
인원수에 맞게 미리
세팅이 되어 있더라고요.
그릇부터 숟가락까지 반짝반짝 ✨
메뉴판
이곳 장덕장어 서면직영점의
주요 메뉴와 가격입니다.
| 메뉴와 가격 (1인분) | |
| 강화 갯벌 장어 | 85,000원 |
| 산삼 금 장어 | 70,000원 |
| 참숯 민물 장어 | 60,000원 |
자연산화 된 프리미엄 갯벌 장어와
산삼 황제주, 타이거 새우, 완도 전복,
명품 감태 세트가 포함된
✔ 강화 갯벌 장어.
최상 등급 자포니카 국산
토종 장어에 산삼과 산삼 배양근,
식용 금가루가 함께 제공되는
✔ 산삼 금 장어.
전라도 고창에서 산지직송으로 받은
최상 등급 자포니카 국산 토종 장어인
✔ 참숯 민물 장어.
점심 특선
✔ 오전 11시부터 오후 2시까지
이용이 가능한
점심 특선 메뉴도 있어요.
| 점심특선 메뉴판 | |
| 장어 덮밥 | 34,000원 |
| 장덕 후토마끼 | 반줄 15,000원 한줄 29,000원 |
| 장어탕 특선 | 15,000원 |
장어를 구워 먹은 뒤에는
장어 덮밥, 송이 영양 솥밥,
비빔 막국수, 전복해물 낙지라면 등
식사 메뉴도 다양하게 즐길 수 있습니다.
소주, 맥주, 사케, 와인, 위스키 등
주류 메뉴판도 혹시 몰라 첨부합니다 !
✔ 필요하신 분은 사진을 클릭하여
확대하셔서 보시면 됩니다.
기본 상차림
기본 상차림 모습입니다.
손을 닦는 수건도 있고,
장어를 찍어먹을 수 있는
갖가지 양념장과 고추, 마늘이
개인별로 정교하게 놓여 있습니다.
공통적으로 함께 먹는 반찬에는
산삼 가루, 쌈무, 콩나물무침, 백김치,
깻잎지, 양파 절임이 중간에 있습니다.
참숯 민물 장어
1인분 60,000원
곧이어 주문한 메뉴인
참숯 민물 장어가 등장했어요.
등장하자마자 압도적인 장어 크기에
엄청난 포스가 느껴지는,,,! ㅋ.ㅋ
저는 이게 3인분으로
다 나온 줄 알았더니
2인분은 여기에서 구워주시고,
나머지 1인분은 나중에 천천히
바깥에서 따로 구워주시더라고요.
1인분에 500g이라 그런지
양이 정~~말 많았어요 👍🏻
그 후, 직원분이 장어를 노릇노릇
맛있게 구워주시는데요,
맛있게 구워주시는 건 좋은데 !
아무래도 장어를 굽다 보니
테이블에 후드가 있다고 해도
연기가 살짝 나서
눈이 조금 따갑기도 했어요.😥
장어가 거의 익어갈 때쯤에는
먹기 좋은 크기로 잘라주시고,
불판 위에 조금 더 구워주면 ...
💗 맛있는 민물 장어구이 완성 💗
저는 사실 평소에
장어를 별로 안 좋아하는데
그걸 잊을 정도로 꽤 맛있더라고요.
토실토실한 육질에
부드러운 식감은 물론
담백하고 고소한 맛이 일품이었어요.
친구들도 연신 맛있다며
먹을 때마다 같이 노래를 불렀다는..!
노릇노릇하게 구워진 장어는
본연의 맛으로 그냥 먹어도 맛있지만
각종 소스나 산삼 가루와도 먹어보고,
쌈무에도 싸 먹고,
상추쌈에도 같이 먹는 등
또 다른 맛으로 먹을 수 있었는데요,
장어가 원체 맛있어인지
한 점을 먹고도 금세 입맛을 다시며
계속 한 점씩 먹게 되는
마법이 펼쳐졌어요.
금세 3인분을 뚝딱하고
각자 식사 시간을 갖기로 합니다 ♡
식사 메뉴
푹 고아낸
뚝배기 장어탕 특선
￦ 15,000원
시원하고 새콤한 물 막국수
￦ 8,000원
해물이 듬뿍 들어간
전복 해물 낙지 라면
￦ 13,000원
개인적으로 물 막국수보다
라면이 더 맛있었어요.
디저트
식사를 끝 마친 뒤에는
개별로 디저트도 주셨습니다.
쓰지만 건강에 좋은 장어 환 부터
+ 달달한 약과
+ 청량한 매실주까지.
기분 좋게 배부른 와중에
입가심도 제대로 해서 만족스러워요 :)
계산 영수증
| 오늘의 영수증 (3인) | ||
| 민물 장어 | 3인분 | 180,000원 |
| 장어탕 특선 | 1그릇 | 15,000원 |
| 물 막국수 | 1그릇 | 8,000원 |
| 전복 해물 낙지라면 | 1그릇 | 13,000원 |
| 음료수 | 4병 | 12,000원 |
| 합계 | 228,000원 | |
이상,
식감이 부드러우며 쫀득한 데다
몸을 회복해 주는 영양소를 두루 갖추어
몸보신도 제대로 하기 좋고
분위기까지 고급스러운
부산 민물 장어구이 맛집 - !
장덕장어 서면직영점
내돈내산 후기였습니다.
허약해진 몸에 기력을 보충하고
건강도 챙기시고 싶으신 분이라면
오늘, 민물 장어 메뉴는 어떠신가요 ? 😊
♥ 감사합니다 ♥
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